雞蛋在日常生活當(dāng)中是一種比較常見的食材，并且雞蛋當(dāng)中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有各種維生素以及礦物質(zhì)。對(duì)于人體是非常有好處的。但是有很多人都沒有正確的食用雞蛋，吃雞蛋是有很多需要注意的問題的。今天東莞送菜公司來跟大家說一說關(guān)于吃雞蛋的一些禁忌，吃雞蛋的時(shí)候是不能夠跟以下的這些食物一起吃的！

• 1、雞蛋不能生吃

        有些人認(rèn)為食物一旦煮熟，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)喪失，很多人喜歡吃生蔬菜和海鮮，同樣，一些人認(rèn)為生雞蛋比熟雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然而，事實(shí)上，生吃雞蛋很可能會(huì)將雞蛋中所含的細(xì)菌（如大腸桿菌）攝入胃中，造成胃腸不適合腹瀉。
        此外，值得一提的是，雞蛋中的蛋白質(zhì)含有親和素蛋白質(zhì)，需要通過高溫加熱將其破壞，否則會(huì)影響食物中生物素的吸收，導(dǎo)致身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚炎癥、眉毛脫落等癥狀。
2、胃腸道疾病患者應(yīng)少吃
        如果有胃腸道問題的人仍然堅(jiān)持使用雞蛋，他們很可能會(huì)加劇胃腸道不適、腹瀉和消化不良的癥狀，主要原因是雞蛋是不易消化的食物，會(huì)增加身體的消化負(fù)擔(dān)，胃腸道疾病患者的病情會(huì)惡化，患有胃腸道疾病的人最好吃易于消化和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，這有利于疾病的康復(fù)。
3、吃藥的時(shí)候不要吃雞蛋
        有些人會(huì)選擇先吃雞蛋，因?yàn)樗麄兛崭钩运帟?huì)傷胃，事實(shí)上，這是錯(cuò)誤的，我們不應(yīng)該在吃雞蛋后服用一些抗炎藥，尤其是當(dāng)腸胃炎患者生病時(shí)，因?yàn)槌噪u蛋后服藥會(huì)影響藥物的吸收、消化和藥效的發(fā)揮，另一點(diǎn)是，藥物可能會(huì)損害雞蛋中的有效成分，并不能很好地被人體吸收。
4、膽結(jié)石患者不應(yīng)吃雞蛋
        雞蛋是高膽固醇食物，也可能促進(jìn)膽固醇結(jié)石的形成，因此，醫(yī)生一般建議膽囊炎和膽結(jié)石患者少吃雞蛋，尤其是煎蛋，因?yàn)樗鼈兒懈叩闹荆瑫?huì)使膽囊收縮更嚴(yán)重，加劇原有的膽囊炎癥。
5、不能只吃蛋黃或蛋清
        許多人認(rèn)為蛋黃味道不好，每次吃雞蛋時(shí)只吃蛋白質(zhì)是不好的，事實(shí)上，蛋黃是雞蛋中最有營(yíng)養(yǎng)的部分，它含有大量維生素、卵磷脂和脂肪酸，這些東西對(duì)軟化血管和清除血液中的垃圾非常有用，有很多微量元素，但你不能只吃蛋黃，你應(yīng)該將其與蛋白質(zhì)搭配以獲得更好的營(yíng)養(yǎng)。
6、不要吃隔夜雞蛋
        為了第二天早上直接吃雞蛋，許多人在前一天煮沸雞蛋，第二天早上直接吃，而建議不要吃隔夜雞蛋，尤其是腸胃不好的人，因?yàn)楦粢闺u蛋中的蛋白質(zhì)含量特別高，細(xì)菌在這種自然條件下會(huì)迅速繁殖，如果腸胃不好的人吃這種雞蛋，很容易引起腹瀉，因此為了家人的健康，最好在早上煮雞蛋。

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